四川酿酒自古兴盛，酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。临邛酒早在汉代即远近驰名；西川郫筒酒，工艺独特，享誉四方；宋代宜宾的荔枝酒，颇负盛名。并创造出许多酒的传说和活动。汉代文君酒当垆、相如涤器，传为千古美谈；宋代诗人黄庭坚在宜宾凿池流觞，至今遗址犹存。四川名酒荟萃，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒被评为全国名酒，人称“六朵金花”。

　　五粮液

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四川名酒

2006-10-30 17:44

产于酒乡宜宾，以高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料酿制而成。其形成经历了秦汉古道的“蒟酱”、唐代的“重碧酒”、宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”、明代的“杂粮酒”，1909年改名为“五粮液”并延用至今。具有“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格，属典型的浓香型曲酒，在大曲酒中以酒味全面著称。

　　泸州老窖特曲

 

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四川名酒

2006-10-30 17:45

　是中国最古老的四大名酒之一，生产历史可上溯至1700余年前的汉代。至明代，生产出了“香溢泸州城，芳流十里外”的大曲酒。明万历年间的“舒聚源酒坊”就是当今“泸州曲酒厂”的前身。清同治八年（1869年）正式定名为泸州老窖大曲。以红高梁为原料，小麦制曲，经过复杂工艺精酿而成。具有醇香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长的独特风格，被誉为“浓香正宗”，“酒中泰斗”，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”之盛名。泸州大曲老窖池，是全国唯一被确定为国家文物保护单位的窖池群，距今已有420多年的历史。

　　剑南春

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四川名酒

2006-10-30 17:45

对酒当歌，人生几何！莫使金樽空对月！酒逢知己千杯少！喝！！！！