许多人对无锡最初的认识来自于《雷雨》中周朴园试探鲁妈的那句台词：“无锡是个好地方”。有人说，无锡能吸引人的原因莫过于太湖的风光和惠山二泉，其实无锡的小吃同样极负盛名。若你是初来无锡，游览之余，找上一个傍水而筑的小亭，听着潺潺的流水声和隐隐约约的江南丝竹，点上几道做工精致的江南小吃，再泡上一壶碧螺春，便能感受到浓浓的吴文化气息和人文韵致。
无锡众多小吃中“三鲜绉纱馄饨” 最具江南文化味的。我的童年时期，中国正处在物质生活比较贫乏的时代，吃碗馄饨都是一种奢望，往往只是家里来了客人和自己生病的时候才能享受到馄饨的鲜味。而那时的馄饨，光光的皮子，里面鲜见肉末，只是汤还是骨头熬的，味道不错。即便如此，一碗小小的馄饨，还是能让我吃出了山珍海味的感觉。
直到2002年陪我的一个朋友去南禅寺一家老字号小吃店，才让我见识了真正的“三鲜绉纱馄饨”。这里的馄饨做的相当讲究，皮擀得薄如蝉翳，贴着碗能看到碗里的花纹；肉选用精瘦的里脊肉，处理得细腻无渣；再将开洋、榨菜切成细末，和拌成馅，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。烧好后的馄饨盛入青花瓷碗中，娇小的馄饨晶莹舒展，活脱象一只只沁色的白玉蝴蝶。朋友和我看后啧啧称奇，一时竟忘了动勺品尝。而店内墙上的一幅字，显然为“三鲜绉纱馄饨”做了最好的注脚：相传乾隆皇帝下江南时曾品尝过“三鲜绉纱馄饨”，吃后赞不绝口，称之为民间御膳。
童年的记忆除了馄饨，给我印象最深的就是“萝卜丝饼”了。每当萝卜上市时，大街小巷远远就能闻到那特殊的油炸香味。那时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个硬币的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到萝卜丝饼的香味。做“萝卜丝饼”小摊其实是木头做的两个箱子，前面箱子放着两个铝锅，一个里面是用面粉和冷水调成糊状的面浆，另一个里面放着用少许盐略腌、拌着葱末的萝卜丝，后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。只要花上两分钱，就能买上一个炸的金黄香脆的萝卜丝饼了。而此刻，我总是不急于走回家去，故意慢吞吞地放慢脚步，一小口、一小口地品着它的鲜香。
在无锡，江南有名的水乡，才醉心于青山绿水的秀美，便又感叹于江南饮食的精巧，这里既有小桥流水人家带来的惊喜和陶醉，更惊羡令人唇齿留香的风味佳肴。“江南好，千锺美酒，一曲满庭芳”。江南的小吃象是一首清新的小曲，愉悦着来客的心，又象是一壶醇香的小酒，酝酿着千年华夏饮食文化的内涵。
