午后小点--抹茶酥

真热呀!可是每年夏天一吹空调女儿又是感冒又是发烧,搞的我们昏天黑地的,我已经有几个晚上没睡好觉了.
  这个抹茶小点我非常喜欢,特别适合这样的天气,看了都觉得凉爽.没想到我做出来的效果也非常好.自己赞一个

做法如下:
1.油皮材料混合揉成团，分成每个20克。
2.油酥材料拌匀成团,分割成每个15克。
3.馅料分成每个10克，搓圆备用。(方子上写的是15克,我感觉10克就可以了)
4.将油皮按扁后包入油酥，收口捏紧。
5.将包好的油皮油酥收口朝上擀长后卷起成圆筒状,松弛10分钟，再将其擀平卷起。
6.将擀好2次的油酥皮从中切开，层次面朝上，用手掌压扁后擀成圆形，松弛10分钟，将层次面朝外包入豆沙馅，收口。
7.收口朝下放烤盘，烤箱180度预热，烤箱中层,烤约25分钟。（最后几分钟要多留心，不然会烤过头）