八种常见瓜果蔬菜的保健功能 　◆杏子：使人精力充沛，可改善皮肤、头发和指甲。 　◆柑橘：它的汁可以防伤风、流感、心脏病和中风。 　◆胡萝卜汁：能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉粥样硬化所需的各种营养成分。它对你的眼睛很有好处，并有助于肝脏排泄酒精。 　◆甜菜：可增强消化系统功能，特别是肝脏。也能通过帮助细胞吸收更多氧来达到增强免疫系统的目的。 　◆芹菜：可起到缓解关节炎、消除疲劳、减轻胃溃疡和帮助消化的作用。 　◆苹果：是奇妙的解毒剂，可清除体内垃圾，缓解便秘及其他的消化障碍，也能减轻风湿病、关节炎和中风，还有助于抵抗高胆固醇，增强肾脏功能。 　◆黄瓜：具有抗衰老作用。 　◆梨：对心血管系统有益，是高能量水果，能解除便秘和消化困难。

外出旅游慎防“上火” 　　很多人在旅游途中，容易出现心跳加快，颜面潮红，全身燥热，心绪不宁，食欲下降，小便发黄，大便秘结等症状；还有些人的嘴唇，口角甚至脸起疮疹。这些症状通俗说来，就是“上火”。“上火”虽非什么重病，但它会给本来愉快的旅途生活带来烦恼和不安，给旅游的欢乐打了折扣。 　　引起“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为激性疾病。因为旅游途中，由于频繁地更换地点和改变生活环境，加上爬山涉水，需要消耗大量的精力和体力，全身各系统常常处在紧张和变化之中，即处于“应激状态”。机体一旦进入应激状态，就会破坏体内环境的协调、平衡和稳定，导致疾病的发生。 　　因此，出门旅游要慎防“上火”，以保持旅途欢快。一般来说，只要做到以下几点，就不会再出现“上火”的现象了。 　　1.做好充分准备。 　　2.出门旅游前对于旅行的路线，乘车坐船的时间，携带的衣物等要有充分准备。这样，遇到任何事情都能从容自如，心境平和。 　　3.生活要有规律。 　　4.日程安排最好按事前准备好的作息制度进行，不要随便打乱行程计划。　　　5.注意劳逸结合，保证充足的睡眠时间，以免过度疲劳，抵抗力下降而致病。 　　6.多吃“清火”食物，如新鲜的绿叶蔬菜，水果和绿茶等，都有良好的“清火”功能。 　　7.口服清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等。

怎样选购旅游食品 　　外出旅游的人在选购旅游食品时应注意以下几点： 　　◆要选购有营养的食品。因为旅行者的热能消耗大，相当于一个轻体力 劳动者的热能消耗。因此，旅游时应选用高营养价值的食品。 　　◆要选购多汁的食品。汽水和含维生素较多的软饮料等，可以减轻旅途的劳累。 　　◆要选购柔软的食品。旅游中人们容易口干身乏，食欲不振，而柔软食品既适合旅游者的口味，又易于消化。 　　◆要选购有风味的食品。风味各异的食品，可促进旅游者的食欲。因此，旅游者可根据自己的喜爱选择各种不同风味的食品，但切忌太咸、太辣。 　　◆外出旅游的一般卫生条件不如在家方便，天热时应具备些蒜、醋类具有杀菌作用的食品，以防肠道疾病的发生。

出外旅行巧住宿

随着生活水平提高，出游的人越来越多，而出门在外，住宿是一个大问题。如何能找到理想的住处呢？以下几条经验可供参考。 　　首先应选择高档旅馆的低档床位，切勿选低档旅馆的高档床位。一般高档旅馆由于建筑布局的原因，总有一些条件并不差的低档床位，其价格说不定还低于普通招待所的床位。但由于高档旅馆整体服务设施齐全，餐厅、浴室、舞厅等对全体旅客开放，环境比较好，因而能以低档价钱享受高档服务。相反，低档旅馆整体设施差，有些连餐厅和浴室都不具备，所以即使住高档床位，你也会为环境嘈杂，生活不便而烦恼不已。 　　其次要选旅游景区相对集中的城郊旅馆，切勿住车站、码头附近的旅馆。有的旅客从上下车船方便着眼，认为住这里方便一些，殊不知一是价高，往往比同级旅馆高出百分之二十至百分之三十。二是极嘈杂，二十四小时都有客进客出，窗外车鸣船叫，走廊人声喧哗，根本休息不好。而选景区相对集中的郊区旅馆，不但安静，而且环境优美，去玩儿也方便，还可省一些路费。如果经济条件许可的话，可以去住宾馆饭店。宾馆饭店条件好，服务周到，房价也比较公道，可以在此尽情享受。 　　最后一条经验是，无论住处好坏，先只付一天房费。倘要续住，次日12时再付一天，不要怕麻烦。这样不管是计划有变还是见“好”思迁，都不会有损失。

货币

中国的货币叫做人民币，是由国家银行中国人民银行发行的。人民币的单位是元，辅币是角和分。一元为十角，一角为十分。元、角和分有纸币，元和五角及分也有铸币。元的票面有1、2、5、10元、50元、100元，角的票面有1、2、5角，分的面额有1、2、5分。人民币元的缩写符号是RMB￥。 　　我国现在可以收兑的外币有：美元、英镑、法国法郎、德国马克、日本圆、澳大利亚元、奥地利先利、比利时法郎、加拿大元、港币、瑞士法郎、丹麦克朗、荷兰盾、挪威克朗、瑞典克朗、新加坡元、马来西亚林吉特、意大利里拉、澳门币、芬兰马克等。银行办理外币的兑入和兑出业务，成为外币兑换业务。 　　根据我国现行的外汇管理法令规定，在中华人民共和国境内，禁止外币流通，并不得以外币计价结算。为了方便来华旅游的外宾和港澳台同胞用款，中国银行及其他外汇指定银行除受理外币旅行支票、外国信用卡兑换人民币的业务外，还受理22种外币现钞和台湾新台币的兑换业务。另外，为了尽量对持兑人给予方便，除了银行以外，一些宾馆、饭店或商店也可办理外币兑换人民币的业务。兑换后未用完的人民币在离境前可凭六个月内有效期的外汇兑换单兑换成外币，携带出境。 　　不同情况兑换时使用不同的牌价。兑换旅行支票、信用卡、汇款使用买入价；兑出外汇，包括兑出外币现钞，使用卖出汇价；兑入外币现钞，使用现钞买入价。 　　在机场及酒店均有货币兑换服务，而货币兑换率是由中国银行决定，是全国一致的。旅游支票亦可在中国自由使用。在中国已有很多酒店、酒楼及商店接受信用卡的使用，但有些机构会加收２％的附加费。目前，可在中国代办的外国信用卡主要有：1、万事达卡(Master Card)　2、维萨卡(Vise Card)　3、运通卡(American Express Card)　4、JCB卡　5、大莱卡(Diners Card)

出入境货币限额

人民币／美元 人民币 入口限制 出口限制 中国居民 非当地居民 中国居民 非当地居民 1人民币／0.12美元 最多可携带人民币六千元 最多可携带人民币六千元 最多可携带人民币六千元 最多可携带人民币六千元 外币 入口限制 出口限制 中国居民 非当地居民 中国居民 非当地居民 最多可携带一千美金或同等现金。凡多于一千美金均要在入境时申报 最多可携带五千美金或同等现金。凡多于五千美金均要在入境时申报 和入境时所申报的一样。凡超过入境时所申报的金额均要在出境时申报 和入境时所申报的一样。凡超过入境时所申报的金额均要在出境时申报

做一个精明的旅游者 　　要杜绝或减少游客被“宰”的不良现象，除了国家有关部门不断健全旅游法规、加强对旅游市场、旅游产品质量监督管理的力度外，还应该加强旅游常识（知识）宣传，倡导做一个精明的旅游者，从而提高旅游者防“宰”的能力，也不失为根治“旅游副产品”的良策。 　　要做一个精明的旅游者?，不防从以下三方面做起： 　　◆把握好报名关。 　　我国在1994年颁布了《旅行社质量保证金制度》，且《旅行社质量保证金赔偿暂行办法》自1995年7月1日起施行，对已足额缴保证金的旅行社，其经营业务受到旅游行政部门的监督和保护；而对其它旅行社的质量理赔申诉，上述部门将概不受理。因此，报名参团时应该选择信誉良好且已经足额交纳《旅行社质量保证金》的旅行社，千万不要贪图报名费“平”的小便宜，而误入“野马旅行社”之圈套。因为多数的“野马旅行社”先是以低价吸引顾客上钩，然后在食、住、行、游和购物等方面做“文章”，旅游产品质量和游客的消费者权益根本无法保证。对于能足额缴交保证金的旅行社，这本身就是旅行社的实力与信心的标志。这些旅行社一方面较为注重导游人员的思想素质和业务水平，另一方面如果在服务质量方面有问题而对这些旅行社投诉时，也有各级的旅游质量监督管理所和《旅行社质量保证金赔偿暂行办法》作为后盾，旅游消费者的合法权益才有可能得到保障。 　　◆做到有备无患。 　　报名参团时应向旅行社（组团社）索取一份行程表，以明确应该去的旅游景点、旅游路线安排、入住酒店、餐饮标准等。在旅游时多向导游了解行程安排并对照计划，若游览景点的先后顺序非人为因素变动是可以接受的，如发现人为（有意）减少旅游点、缩短旅游行程或迟出早归等问题，这是旅游者所不能接受的。对此有损旅游者利益的做法，每一位旅游者都应以手上的行程表向导游据理力争。即使是不可抗拒自然因素所为，作为导游也必须向游客作出合理解释并做妥善安排，必要时还应由旅行社（接团社）给予客人一定的补偿。入住应该是星级酒店或同等条件的酒店，同样星级的酒店地区差别也是存在的，关健是基本设施、卫生状况和服务质量。餐饮标准可作参考，但必须与当地的物价水平相联系。 　　◆慎用表决权。 　　有些导游会以增加景点或品尝风味餐等名义来增加额外收费，实施前都会征求游客意见，须在自愿且全团旅游者一致同意的前提下方可实施。此时，作为旅游者在签名同意或表决前，应三思而后行：一是时间问题。旅游团行程是根据游览内容、行走路线、食宿地点等因素来统筹安排，务求令游客能尽情尽兴地游览每一个景点。例如，一个来自广州的双飞北京团（五天标准团），正常行程仅安排游览14个景点，若在正常行程内再增加五六个景点，所需时间不是起早摸黑“抢”回来，就是靠压缩正常景点游览时间而“挤”出来。可见，这样增加景点的结果毫无疑问是迫自己“跑马观景”。二是价值问题。无论是增加景点收费还是补收品尝风味餐差价，现行的管理措施尚无法做到统一的收费标准，所收费用多少全凭导游说了算。一些品德不良的导游则可从中“渔利”。因此，在不了解将要买的“旅游产品”价值的情况下来决定，就象周瑜打黄盖——个愿打，一个愿挨。 　　当然，除上述所言外，还有其它的旅游产品质量问题，且今后也会不断有新问题出现，有待旅游者具体问题具体分析处理。

居民因私出境用汇限制放宽

国家外汇管理总局修订了境内居民个人因私用汇的有关办法。凡有关居民个人一年内因私多次出境（持多次往返的往来港澳通行证的除外），从99年10月1日起，取消按年度供汇一次的限制。此举意味着今后个人在一年内，因私出境几次就可以申请用汇几次。 　　据报道，近年来随着对外开放渠道的不断增加，以及出国留学热潮的兴起，个人因私用汇的需求呈明显上升势头。业内人士认为，这次国家放宽居民个人因私出境用汇的限制，除了进一步完善居民个人外汇管理办法外，还体现了中国汇率稳定、外汇储备充足的良好形势。

旅游防“宰”术 　　在旅途中，游客被“宰”事件时有发生。当合法权益受到损害时再进行投诉，就显得被动了。如掌握一些旅游常识，学“精”一点，即可避免被“宰”。 　　首先，切莫轻信天花乱坠或闪烁其辞的广告宣传，随团出游必须选择透明度高、信誉佳、服务好的旅行社。这样，你的行程就有保障。否则，按计划乘坐的豪华大巴就可能成为普通客车，下榻的星级宾馆改为入住招待所，六菜两汤变为四菜一汤。 国内外都有不少大景套小景、大园串小园的景区，进大门须购门票，看小景也得买票，有些门票是游客自理的。对此，你应酌情考虑，若不感兴趣或认为无观赏价值的景物，敬而远之。盲目漫游，腰包再厚也很快会被掏空。 　　旅游购物，更要小心谨慎。对于景区内及路边小店的土特产、纪念品，最好不买或少买。若决定购买，则应货比三家，讨价还价，才不致于吃亏。因为，景区内和路边小店出售的物品，价格一般比当地市镇商店的标价贵得多。假如你喜欢随大流，凑热闹，显阔气，出手大方，那就“宰”你一刀没商量。 　　在香港游览，无论观看海洋公园的海豚表演，或是欣赏港九两岸夜景的游船上，总有一些先生、小姐主动前来为你拍照。如果你不婉言谢绝，那么，当离开观光场地时，这些先生、小姐会准确地把吊着你头像小照的钥匙圈交给你。当然，索价也会吓你一跳。此时此刻，想后悔都来不及了。

旅游中如何进补

旅行中身体消耗很大，用中医的话来说旅游易伤津耗气，身体极需补充气血津液。其次，旅行中生活规律性差，容易水土不服。此外，旅游中心情舒畅、神经高度兴奋。而中医认为“血者，神气也”，即精神过用会损伤气血。旅游中出汗增多，而“汗为阴津所化”，汗多即伤人体当液。尤其是许多新婚夫妻把旅游当作必不可少的内容，性生活的增加，中医认为易伤“精”。 　　综上所述，紧张劳累的旅游活动会损伤人体的精、血、津液、气，而这些都是营养人体最宝贵的物质，因此，要保证旅游活动的顺利进行，保证身体健康，人们在旅游中应吃点补药。那么，怎样吃才好呢？ 　　◆分旅游项目：若旅游活动纯属身体锻炼，身体消耗很大，最好吃点人参或西洋参，因为二者均能补气生津。 　　◆分季节：若是寒冷的冬天去旅游，当温补，可选用人参、肉苁蓉等；若是炎热的夏天去旅游，当清补，如西洋参、百合等。 　　◆分人：老年人，体虚者，宜多补；年轻人，体强者，宜少补或不补，或只需吃的好点。 　　◆分清气血阴阳：即气虚者补气；血虚者补血；阳虚者补阳；阴虚者补阴。总之要依症而补，不能盲目乱补。补气药常用有参、黄芪、党参，成药可用四群子丸，症状主要是懒言、倦怠；补血者常用当归、龙眼肉、成药可用归脾丸，症状主要是头晕、心悸、失眠、脉细；补阳者宜用杜仲、哈蚧，成药选用左归丸，主要症状是形寒肢冷、乏力自汗、脉迟无力；阴虚者常用黄精、枸札子，成药可用左归丸。